ごはん屋「rikazo」への道!?

【日時】3月1日（火）
【お客さま】ステキ女子Yさん
【料理】

●若鶏と茸のドライトマトとオリーブ煮込み
●ホウレン草とマッシュルームと生ハムのサラダ
●富士の鶏炭火焼
●お惣菜3種
・かぼちゃの煮物
・切干大根
・春菊の塩昆布和え
●オムレツ風玉子焼き
●ブラックオリーブ
●オリーブとドライトマト、アンチョビのペースト
●塩豚と梅しそのチャーハン




いただきモノの富士の鶏の炭火焼を
一緒に食べようとYさんをお誘い。
うちめしの延長だから、
あえてテーマも持たせるつもりはなかったものの
またもやとりとめもない料理の内容に。

じまん市で買ってきた野菜を中心に
メインはタジン鍋を使って、お初のドライトマトを使用したひと品。
定番のお惣菜も3品用意。
あとは買い物してきた食材をあれこれ組み合わせて何品か。

ドライトマトとオリーブ、アンチョビにケッパーを加えたペーストは
初めてマジックブレッドを使用して挑戦。
赤ワインを飲みながらちびりちびりなめたいようなメニュー。

フランスパンとかフォカッチャとか用意しておけばよかった。
ま、Yさんは車なので呑めないから、
そんな料理があったらかえって酷だったかな。