ごはん屋「rikazo」への道!?

少し時間がたってしまってうろ覚えながらも、
9月半ばに友人をお招きしたごはん会の料理紹介をしておこう。
お客様は、10年以上前に一緒に働いていたKっち。
あの頃は、同僚を4~5人招いて、
よくうちでごはん会をやっていたなぁ。


【日時】9月18日（土）
【お客さま】Kっち
【料理】

●鶏肉のカポナータ風煮込み
●ポテトのチーズ焼き
●人参のマリネサラダ
●豆腐ステーキ、すだち絞り
●お惣菜3種
・ピーマンと人参のきんぴら
・ゴーヤのおひたし
・かぼちゃの煮物

鶏肉の煮込みは、ヘルシーに胸肉にしたものの
やっぱりパサパサ感は否めず、やっぱりモモ肉がいいなぁと。
ポテトのチーズ焼きも、千切りしてからすぐに焼かなかったので、
水分が出てしまい、まとまりにくくなったのが失敗。

この日のお客様Kっちには申し訳ないことをしたなと思う。
いくら、おうちごはんを標榜に掲げるとしても、
とてもお金をいただけるレベルではない…。